Salpicão é um prato que traz um pedacinho do Brasil em cada garfada. Essa salada fresca, que combina sabores delicados e surpreendentes, tem suas raízes na culinária portuguesa. É um prato festivo, muitas vezes preparado em celebrações, mas que também pode ser feito em uma refeição rápida. O que torna o salpicão especial é a mistura de ingredientes que juntos criam um sabor único e refrescante, perfeito para qualquer ocasião. Em menos de 30 minutos, é possível trazer a tradição e o sabor dessa deliciosa receita para a mesa.
Os ingredientes que compõem o salpicão formam uma combinação de cores e texturas que encantam os olhos e o paladar. A base crocante e leve é complementada por pedaços tenros que trazem um toque suave ao prato. Para dar um sabor especial, toques de cítricos e especiarias se misturam, criando uma explosão de frescor em cada garfada. Verduras frescas e coloridas se juntam a elementos que adicionam cremosidade e um leve adocicado, fazendo com que cada ingrediente tenha um papel importante na harmonia da receita. Essa união de sabores simples e acessíveis resulta em um salpicão verdadeiramente saboroso, passível de ser saboreado em qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 2 peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras médias raladas
- 1 maçã verde cortada em cubos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para servir
Instruções
- Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, as cenouras raladas, a maçã cortada, as uvas passas e as azeitonas picadas.
- Em um recipiente separado, misture a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa bem.
- Despeje a mistura de maionese sobre os ingredientes da tigela e misture até que tudo esteja bem envolvido.
- Deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
- Para servir, coloque folhas de alface em um prato e coloque a salada por cima.
Os ingredientes do salpicão trazem muitos benefícios para a saúde. O frango é uma boa fonte de proteínas, que são importantes para o corpo. As cenouras são ricas em vitaminas, especialmente vitamina A, que é boa para os olhos. A maçã traz fibras, que ajudam na digestão, e as uvas passas são uma fonte de energia natural. Além disso, o limão é ótimo para o sistema imunológico.
Essa receita rende cerca de 4 porções. O salpicão é perfeito para festas, almoços em família ou até mesmo em um piquenique.
Conclusão
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Divirta-se cozinhando!