Picanha Grelhada Suculenta: Pronta em Menos de 30 Minutos com Temperos Simples e Sem Fogão

2 de dezembro de 2024 receitasdoschefes

A Picanha Grelhada Suculenta é um prato tradicional do Brasil que se destaca pela sua carne macia e suculenta. Originária das churrascarias, essa iguaria é amada por muitos por seu sabor marcante e textura irresistível. O segredo está na forma como a carne é grelhada, permitindo que o sabor natural da picanha se realce. Com apenas 30 minutos de preparo, você poderá desfrutar de uma refeição deliciosa que é perfeita para um almoço em família ou um jantar rápido entre amigos.

Para preparar essa maravilhosa picanha, usaremos ingredientes simples que se combinam perfeitamente. Começamos com um belo pedaço de picanha, conhecido por seu sabor intenso e maciez. Depois, um toque de sal grosso realça o gosto da carne, enquanto pimenta-do-reino traz um leve ardor que deixa o prato mais interessante. Um fio de óleo ou azeite ajuda a manter a suculência durante o cozimento, enquanto ingredientes como alho e ervas podem ser adicionados para um aroma ainda mais irresistível. Cada um desses componentes é fundamental para criar uma experiência de sabor que irá conquistar todos à mesa.

Ingredientes

1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)

Sal grosso a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite ou óleo (suficiente para untar)

2 dentes de alho (opcional)

Ervas a gosto (opcional)

Instruções

Comece limpando a peça de picanha, retirando qualquer excesso de gordura, se necessário.

Tempere a carne com sal grosso e pimenta-do-reino. Se quiser, esprema os dentes de alho e adicione também.

Deixe a carne marinar por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.

Aqueça uma grelha ou churrasqueira. Adicione um fio de azeite ou óleo para evitar que a carne grude.

Coloque a picanha na grelha, com a gordura voltada para cima.

Grelhe por cerca de 7 a 10 minutos de cada lado, dependendo do ponto que você gosta.

Quando estiver pronta, retire da grelha e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortar.

Sirva em fatias e, se desejar, adicione ervas por cima.

Os ingredientes usados na picanha trazem muitos benefícios. A picanha é uma carne rica em proteínas, importantes para o nosso corpo. O sal grosso, embora deva ser usado com moderação, realça o sabor da carne. A pimenta-do-reino pode ajudar na digestão e o alho é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, o azeite é uma fonte de gordura saudável.

Essa receita rende aproximadamente 6 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares com amigos.

Conclusão

Se você gostou da receita de Picanha Grelhada Suculenta, não se esqueça de nos seguir para mais receitas deliciosas e práticas como essa! Temos muitas opções que podem facilitar sua cozinha e deixar suas refeições mais saborosas.

Além da picanha, você pode experimentar outros pratos que combinam bem com ela. Aqui estão cinco sugestões que vão deixar sua refeição ainda mais completa: