Bolo de Cenoura de Lacha Cremosa com Ganache Rápido

O “Bolo de Cenoura de Lacha Cremosa com Ganache Rápido e Zero Forno” é uma deliciosa receita que combina a tradição dos bolos brasileiros com um toque moderno. Esse bolo é amado por sua textura macia e sabor doce, que lembra a infância de muitos. A cenoura traz um gosto adocicado e, ao mesmo tempo, um toque de frescor, tornando-o uma opção perfeita para qualquer momento do dia, seja no lanche da tarde ou em uma comemoração especial.

Para criar essa maravilha, vamos usar ingredientes simples, mas cheios de sabor que juntos fazem toda a diferença. A cenoura ralada se mistura com açúcar e óleo, formando uma massa leve e úmida, enquanto os ovos trazem estrutura e maciez. O leite adiciona cremosidade, e a farinha de trigo garante que tudo se conecte de maneira perfeita. Para finalizar, um ganache fácil e rápido feito com chocolate derretido e creme de leite envolve o bolo em uma camada rica e aveludada. Cada garfada é uma explosão de sabores que encanta o paladar, fazendo deste bolo uma verdadeira estrela na mesa.

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 3 ovos

• 1/2 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 200g de chocolate meio amargo (para a ganache)

• 1 caixinha de creme de leite (200g, para a ganache)

Instruções

• Em um liquidificador, coloque as cenouras raladas, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

• Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.

• Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento. Adicione o leite e misture até ficar tudo bem combinado.

• Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

• Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

• Enquanto isso, faça a ganache. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, depois misture o creme de leite até ficar liso e brilhante.

• Quando o bolo estiver resfriado, desenforme e despeje a ganache por cima.

• Sirva e aproveite!

As cenouras são ricas em vitaminas, especialmente a vitamina A, que ajuda na saúde dos olhos. O açúcar fornece energia rápida, enquanto o óleo traz uma textura macia ao bolo. O chocolate meio amargo, presente na ganache, é rico em antioxidantes e pode melhorar o humor.

Essa receita rende cerca de 12 porções. É ideal para ser servida em festas de aniversário, almoços com a família ou até mesmo para um lanche da tarde com amigos!

Conclusão

Se você gostou do nosso Bolo de Cenoura de Lacha Cremosa com Ganache Rápido e Zero Forno, não deixe de nos seguir para mais receitas deliciosas como esta! Estamos sempre trazendo novidades que vão tornar suas refeições ainda mais especiais.

Além do bolo, que tal experimentar outros pratos que combinam perfeitamente com essa sobremesa? Aqui estão cinco sugestões que vão completar sua refeição: um saboroso bolo de cenoura, uma cremosa salada de frutas, um prato de arroz com frango, um bolo de baunilha com recheio de doce de leite e, para finalizar, um café bem quentinho. Bon appétit!