Alcatra assada suculenta no forno com preparação simples e rápida de uma panela só

A alcatra assada suculenta no forno é um prato que traz um pedaço da culinária brasileira para sua mesa. Com raízes nas tradições gaúchas, este prato é conhecido por ser saboroso e fácil de preparar. A mistura de temperos e a forma como a carne é cozida lentamente fazem com que cada garfada seja uma explosão de sabor. A alcatra, uma carne macia e suculenta, ganha destaque e se torna a estrela da refeição, enquanto as especiarias e os acompanhamentos adicionam um toque especial à experiência.

Nesta receita, a alcatra é acompanhada por ingredientes frescos e simples que fazem toda a diferença. O alho e a cebola trazem um aroma irresistível, enquanto ervas verdes, como salsa e cebolinha, adicionam frescor e cor ao prato. Batatas cortadas em pedaços absorvem os sabores durante o cozimento, criando uma combinação de texturas que encanta o paladar. Com um toque de pimenta e um fio de azeite, cada ingrediente se une, criando uma refeição deliciosa que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes

• 1 kg de alcatra

• 4 dentes de alho picados

• 1 cebola grande picada

• 1/2 xícara de salsa picada

• 1/2 xícara de cebolinha picada

• 4 batatas médias cortadas em pedaços

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 3 colheres de sopa de azeite

Instruções

• Preaqueça o forno a 180°C.

• Tempere a alcatra com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos para pegar sabor.

• Em uma assadeira, coloque a alcatra temperada no meio.

• Distribua as batatas ao redor da carne.

• Regue tudo com azeite. Adicione a salsa e a cebolinha por cima.

• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.

• Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, para dourar.

• Retire do forno e sirva quente.

Os ingredientes utilizados nesta receita, como alcatra, alho e cebola, trazem diversos benefícios à saúde. A alcatra é uma boa fonte de proteínas, que ajudam na construção dos músculos. O alho e a cebola são conhecidos por seus efeitos benéficos no sistema imunológico e na saúde do coração. Além disso, a salsa e a cebolinha acrescentam nutrientes e dão um sabor fresco ao prato, enquanto as batatas fornecem carboidratos que dão energia.

Esta receita serve até 6 pessoas e é perfeita para refeições em família, festas ou um jantar especial.

Conclusão

Se você gostou desta receita de Alcatra assada suculenta no forno com preparação simples e rápida, não esqueça de nos seguir para mais receitas deliciosas como esta! Temos muitas opções que com certeza vão agradar o seu paladar e facilitar suas refeições.

Além disso, você pode experimentar outros pratos que combinam muito bem com essa alcatra. Aqui estão algumas sugestões que vão deixar sua refeição ainda mais completa:

• Picanha grelhada

• Costela no bafo

• Bife à parmegiana

• Frango à milanesa

• Feijoada

Aproveite para fazer um banquete delicioso!